Els nostres productes

El formatge té una història tant llarga que és possible que la humanitat en fes abans i tot de conèixer l'escriptura. Sembla ser que es va descobrir a l'Àsia Central o al Proper Orient però, com no podia ser d'una altra manera, van ser els romans els qui el van fer conèixer a Europa i el van estendre per arreu.
Des de 12 Graus volem compartir la passió pel formatge. Això ho fem mitjançant una selecció del producte molt acurada donant valor a l'esforç dels formatgers i formatgeres que hi ha darrera. El nostre objectiu i la nostra filosofia es fonamenta en poder transmetre la passió amb que s'ha elaborat el formatge, qui l'ha fet i quin és el resultat.
A la nostra formatgeria trobareu, doncs, la il·lusió de diferents artesans i artesanes d'arreu i el seu compromís en fer un formatge en el que creuen. De llet crua, la majoria, i sense cap rastre d'industrialització, oferim una selecció del formatge que ens agrada.